Porque comer a batata yacon faz bem para a saúde?

Gostaria de saber quais são as verdadeiras vantagens de comer a Batata Yacon, todo mundo fala, mas eu queria saber como que realmente ela age no organismo.

As vantagens de se comer este tipo especial de alimento são:

O carboidrato presente na batata yacon não aumenta os níveis sanguíneos de glicose, mantendo a glicemia mais estável e em níveis mais baixos que alimentos comuns, colaborando assim no controle do diabetes. Essa propriedade deve-se devido sua digestão ser lenta por ser um açúcar complexo.

A batata yacon é um alimento de baixa caloria e por ser rico em fibras é um alimento que dá uma sensação de saciedade de forma mais rápida colaborando assim para quem quer emagrecer, com esta batata pode se perder peso de forma mais saudável.

É um alimento rico em fibras e favorece de forma positiva a flora intestinal normal, fazendo com que o intestino trabalhe de forma regular evitando o problema de intestino preso. Por esse mesmo motivo a batata yacon ajuda no controle do colesterol e melhora a imunidade, principalmente do sistema digestivo, ajudando o organismo a combater inflamações e infecções;

É um alimento natural que é melhor quando comido cru, do mesmo modo que se come uma fruta e numa dieta específica ou em dietas gerais, pode substituir vários alimentos que são menos saudáveis, é rico em vitaminas e sais minerais, principalmente o potássio que favorece o controle da pressão arterial e protege o coração.

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