Onde comprar a Batata Yacon no Rio de Janeiro?

"Moro no Rio de Janeiro e tenho lido e ouvido falar sobre essa batata yacon que é muito boa para diabetes, também preciso emagrecer um pouco e não estou conseguindo, mas não encontrei para comprar. Queria saber onde posso encontrar para comprar a batata yacon?"

No Rio de Janeiro uma rede de lojas especializada na venda de produtos hortifrutigranjeiros, chamada HORTIFRUTI vende a batata yacon. É importante lembrar que a batata yacon pode ser encontrada em supermercados, empórios, feira-livre, mercado municipal e em lojas especializadas em produtos e alimento funcionais.

Ao comprar a batata yacon procure as com poucos “olhos” (furos escuros) e sem manchas escuras. Evite também as que tenham casca esverdeada. Remova todos os brotos (os brotos não devem ser comidos).

Guarde as batatas em local fresco e sem exposição à luz, mas não na geladeira, se precisar guardar por muito tempo (algumas semanas) até pode colocar na geladeira, porém o frio pode alterar o gosto da batata yacon. Não as guarde junto com cebolas.

O Estado de São Paulo (interior do estado) é onde mais se cultiva em plantações comerciais esse tubérculo. Estando a disposição na maioria dos CEASAs para a venda para os comerciantes interessados.

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